Bauernherbst in Werfenweng:
Regionale Köstlichkeiten, echter Genuss
Der Bauernherbst in Werfenweng ist eine ganz besondere Zeit. Wenn sich die Landschaft in warme Gold-, Rot- und Orangetöne verwandelt und die klare Herbstluft über die Berge zieht, steht in Werfenweng alles im Zeichen von Tradition, Genuss und echter Salzburger Gastfreundschaft.
Unsere Bauernherbst Wirte laden dazu ein, die kulinarische Vielfalt der Region zu entdecken. Mit viel Liebe und Leidenschaft werden traditionelle Gerichte und saisonale Spezialitäten auf den Tisch gebracht. Dabei stehen vor allem regionale Zutaten und bäuerliche Köstlichkeiten im Mittelpunkt. Viele Rezepte und Zubereitungsarten werden seit Generationen weitergegeben und verbinden regionale Tradition mit dem Geschmack des Herbstes.
Du erkennst unsere teilnehmenden Bauernherbst Wirte an der traditionellen Heukugel am Eingang. Diese wurden vom Geschäftsführer und Obmann des Tourismusverband Werfenweng Josef Holzmann und Mitarbeiterin Antonia Breljak mit Freude überreicht.
Was dir unsere Bauernherbst Wirte speziell zur Bauernherbst Zeit auftischen siehst du hier:
Zistelberghof
Bratl, Fischgerichte und Schwammerln treffen auf hausgemachtes Bauernbrot aus dem befeuerten Ofen, hausgeselchten Speck und Schnaps vom Mayhofgut.
info@zistelberghof.at
+43 (0) 6466 443
First Place
Hier stehen herzhafte Wildgerichte und weitere saisonale Herbstgerichte im Mittelpunkt.
info@werfenweng-hotel.com
+43 (0) 6466 20034 oder +43 (0) 664 5414 3636
Barbarahof
Beim Barbarahof erlebst du herzhafte Bauernherbst Momente.
Donnerstag – Knödeltag
Verschiedene Knödelgerichte, jede Woche neu zusammengestellt
Freitag – Gulaschtag
Abwechslungsreiche Gulaschvariationen für jeden Geschmack
Samstag – Hax´n und Ripperl
Herzhafte Spezialitäten rund um Hax´n und Ripperl
Sonntag – Schnitzel und Cordon Bleu
Verschiedene Variationen der beliebten Klassiker
info@barbarahof.com
+43 (0) 6466 402
Bauernladen Werfenweng
Hier stehen Brettljause, Rindssuppe, Salzburger Kalbsbratwurst und weitere regionale Produkte aus bäuerlicher Erzeugung im Vordergrund und sorgen für herzhafte Genussmomente mit echtem Werfenwenger Charakter.
+43 (0) 6466 789
Minimal:isst
Jakob Herrmann setzt auf seiner Almhütte auf frische, hausgemachte Kuchen wie gebackene Topfentorte, Mohntorte mit Preiselbeermarmelade gefüllt (glutenfrei), Apfelstreuselkuchen (vegan), Grant´n Reindling (vegan) und Maronitorte und sorgt so für die süße Seite des Bauernherbstes.
+43 (0) 664 4465 606
DROI
Wenn sich der Herbst in Werfenweng von seiner schönsten Seite zeigt, wird es auch im DROI richtig gschmackig. Mit regionalen Zutaten, traditionellen Rezepten und kreativen Herbstgerichten feiert das DROI die Vielfalt des Salzburger Bauernherbstes.
Freut euch auf Kaspressknödelsuppe, Lungauer Eachtlingsuppe, Wurst-Kas-Salat DROI, Herbstschnitte, geräucherte Forelle, veganen Gerichten, gefüllte Kaspressknödel, Pinzgauer Kasnockn, Schwarzbeernockerl aus dem Butterpfandl und gebackene Apfelradl.
Eine genussvolle Auswahl aus traditioneller, regionaler und moderner Küche.
reservierung@droi.at
+43 (0) 676 344 7898
Dialoghaus DUADO Café
Im DUADO Café ist der Bauernherbst mit regionalen Kuchenspezialitäten, feinen Mehlspeisen und weiteren süßen Köstlichkeiten auch für Naschkatzen ein Genuss.
info@duado.eu
+43 (0) 664 9234 754
s´Eiskögerl
Hausgemachte Kuchen, feine Mehlspeisen und weitere süße Spezialitäten erwarten dich ab 01. Oktober im s´Eiskögerl und sorgen für genussvolle Herbstmomente.
info@eiskoegerl.at
Stroblhaus
Im Stroblhaus kannst du den Bauernherbst mit Kalbsbeuscherl Ravioli, Erdäpfelsuppe und Rindsuppe vom Bio Rind mit Fritatten starten. Als Bauernherbst Hauptgericht hast du die Wahl zwischen Kasnocken mit Marktsalat, Backhendlsalat von der Werfenwenger Freiland Oberkeule, Pfifferlinge á la Creme mit Semmelknödel, veganen Zwiebelrostbraten, geschmorte BIO Rindsbäckchen von WengANGUSta, gesottener BIO Rindertafelspitz von WengANGUSta oder geschmortem BIO Rinderbraten von WengANGUSta. Zum Abschluss gibt es noch den süßen Klassiker Powidl-Tascherl mit Butterbrösel und Bio-Vanilleeis.
+43 (0) 6466 391 533
JUFA Hotel Werfenweng
Im JUFA Hotel Werfenweng trifft moderne alpine Küche auf regionale Spezialitäten, saisonale Gerichte und frische Zutaten aus der Umgebung.
werfenweng@jufahotels.com
+43 (0) 43 5 7083 20410
Tradition, Genuss, Kultur – Bauernherbst in Werfenweng
Der Bauernherbst ist aber nicht nur eine kulinarische Jahreszeit, sondern auch eine Einladung, die Region bewusst zu erleben. Traditionen werden gepflegt, regionale Produkte wertgeschätzt und die Verbundenheit mit der Landwirtschaft und der Natur spürbar gemacht.
Alle weiteren Informationen zum Bauernherbst findest du hier.
